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<青岛中餐厨师研修班中餐中级基础>青岛红叶谷职业技能培训学校

小学作文课程

开课日期：随到随学

培训周期：电询

培训学校： 青岛红叶谷职业技能培训学校 金牌伙伴

授课地点： 青岛市利津路20号甲（青岛就业训练中心内）

咨询电话： 0532-80919910

神马价： 电询

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    地址 青岛市利津路20号甲（青岛就业训练中心内）
    中餐厨师研修班 （学期3个月）有中级基础者可报名学习

    价格优惠中
    课 程 内 容

    理

    论

    课

    程


    烹饪理论课程

    一．餐饮市场的基本特征

    二．餐饮企业经营管理的目标与内容

    三．餐饮企业经营管理的趋势

    四．传统餐饮、自助餐饮、创新餐饮的经营类型

    五．餐饮企业组织机构

    六．确定餐饮目标市场和经营方式

    七．餐饮企业的选址

    八．餐饮企业名称和标牌

    九．餐饮人力资源管理概述

    十．餐饮员工招聘、评估以及培训

    十一．厨房管理基础知识

    十二．厨房组织机构以及人员配置

    十三．厨房设计与布局

    十四．厨房设备管理

    十五．餐厅的类型、环境布置以及运营管理

    十六．餐饮服务方式与服务程序

    十七．餐饮服务的质量管理

    十八．菜单的基本类型

    十九．菜系、膳食营养与菜单设计

    二十．菜单的定价

    二十一．餐饮产品质量的相关知识

    二十二．餐饮产品全面质量管理与生产质量管理



    实

    践

    部

    分

    课

    程


    我们承诺：红叶谷实践课程为同类培训学校中实践菜品

    最多！详细的实践菜品可到学校咨询。


    老鸭煲 虾酱炒饭 醉虾 醉蟹 苏式酱汁肉 梅菜烧肉 酱鸭 臭桂鱼 折耳根 炒腊肉 

    腊味煲仔饭 蜜汁叉烧 腊肠 辣白菜 大煮干丝 酸菜白肉 油焖春笋 雪菜冬笋豆腐汤

    腊味飘香腌笃鲜 排骨莲藕汤 椒盐藕夹 酸辣藕丁 煎焖鱼头泡饼 煎焗马鲛鱼 酸菜鱼 

    松鼠桂鱼 侉炖鱼 酸汤鱼 红烧珍珠鲍鱼 海胆水豆腐蒸蛋 锅烧鸭 香菜陈皮鸭 无锡酱排骨

    冬瓜老鸭汤 盐焗鸡 糖醋排骨 泡椒鸡杂 麻辣豆花鱼 麻婆豆腐 麻辣水煮鱼 西湖醋鱼 

    金丝虾球 剁椒鱼头 红烧狮子头 水煮干丝 糖醋菠萝排骨 汽锅鸡麻辣火锅 鱼丸紫菜煲

    烤紫菜 清蒸鱼 白切鸡 宁波笋干 绍兴梅干菜 红焖虾 煎鲳鱼 菠萝排骨

    文思豆腐 鉴真素鸭 金鱼戏莲 琵琶肉 梁溪脆鳝 酱排骨 藤椒鱼 元宝肘子

    口蘑椒油小白菜 蜜汁山药墩 凉粉拌鸡丝 油爆双花 五色鱼丸 扒双卷 面包里脊片 番茄板肉

    海参，海胆，鲍鱼，扇贝烹调 五缕鱼扇 柳叶虾 咖喱鸡腿 鱼松 雪丽鱼条 

    菊花茄子 扒干贝冬瓜球





    中餐厨师精英班 （学期5个月）包含中餐厨师就业及研修所有课程
    价格优惠中
    其它课程

    厨师、西餐培训

    咖啡调酒

    学校介绍

    红叶谷职业培训学校，成立于2002年，是青岛市劳动和社会保障局定点培训学校。学校座落在蓝天碧海、风景秀丽、气候宜人的海滨城市--青岛。自建校以来，赢得了社会各界的赞誉及家长和学生的信赖，曾多次被中央电视台及地方电视台予以追踪报道，多次应邀参加国内电视台综艺栏目的表演录制。为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的优秀专业人才。学校以“对每一位学生负责，让每一位学生成才”为办学理念，坚持诚信办学，从严治校，精心育人，把提高教育教学质量做为永恒的主题。学校实行“军事化管理，爱心型教育，创新型教学”模式，培养全面的技能型、创业型人才。学校分全日制班和业余班，常年招生，随到随学，包教包会，从零开始学，入学签订培训协议，学不会可免费再学，就业率达100%，考试合格后颁发全国通用《职业技能等级鉴定证书》 ，毕业后学校帮助推荐工作，目前本校各个专业共有几十家签约单位在这里进行定向培训，本校毕业学生已经在很多工作岗位就业，由于掌握了专业技能，很快在单位担任要职，并受到用人单位的好评。学校现开设专业有花式调酒、英式调酒、咖啡饮料、西餐、西点、蛋糕、DJ、魔术专业。一流的教学设备，雄厚的师资力量，领先的多项化教学，为学生提供优秀的学习环境，掌握最全面的知识和技能。
    应成都、沈阳劳动局的邀请和众多学员的强烈要求，我校在成都和沈阳分别开办了成都红叶谷、沈阳红叶谷校区，大大方便了西部地区和北方地区的学员。
    山东青岛咖啡培训学校
    山东青岛蛋糕培训学校
    山东青岛西餐培训学校
    山东青岛调酒培训学校
    山东青岛红叶谷职业培训学校是青岛唯一专业培训学校 我校自建校以来备受社会各界的关注，曾被《中央电视台焦点访谈》、《SDTV—体育都市在线》、 《QDTV—1新闻60分》、《SDTV—齐鲁新72行》、等多家新闻媒体予以追踪报道。★培训项目：（全日制班 业余班 随到随学 包教包会） 调酒师（初级 中级 高级） 咖啡师（初级 中级 高级） 学员经培训考核合格后，由劳动和社会保障厅颁发《中华人民共和国职业资格证书》，全国通用

    公办学校，享受政府补贴学费优惠

    ★培训项目：（全日制班 业余班 随到随学 包教包会）咖啡师培训、蛋糕师培训、调酒师培训、糕点培训、西点培训、西餐培训
    ★招生对象及报名条件:学校面向全国常年招生，随到随学，全部学习内容从零开始教，包教包会，小班制教学，老师手把手传授技艺，学不会可免费再学。

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    学校地址：青岛市利津路20号甲（青岛就业训练中心内）

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    青岛红叶谷职业技能培训学校
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    • 咨询电话： 0532-80919910
    • 课程总数：共100个

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